?

Log in

No account? Create an account

Пельменная тема

« previous entry | next entry »
23. сент, 2015 | 58:08 am

До чего же мило и утомительно делегировать полномочия детям! Я б тех пельменей давно налепила, но: "Мама! Я тоже! Я помогу!" - нельзя взять и развидеть. Замучаешься через пяток лет помощи просить, хотя бы поэтому. И вот, он уже выдавливает кружкой форму для пельменной кожуры. Пытается завернуть в неё мяско. Притаптывает контур своими неумелыми ещё пальчиками. Всё это при моём активном участии, а как же.

Потом укладываем аккуратно на разделочные доски. Они уже заботливо опутаны полиэтиленом и посыпаны мукой: так будет легче отдирать после замораживания. Одна из досок выбрана по размеру: самая большая, много влезет. Вторая - по свойствам материала. Стеклянная зараза, на которой невозможно резать продукты. Каждый вжик ножом по стеклу снимает стружку с моего сердца. Но для пельменей и фрикаделек - самое оно.

Места для заморозки еле-еле хватает, потому что закрома родины забиты мясом и дачной продукцией. Потом вынимаем доски и пересыпаем полуфабрикаты по пакетам, так хранить легче и удобней. Тут Руслан тоже помощник, старательно разделяет морозяйчиков, набивает тару. Так же медленно и с переменным успехом (и маминой помощью).

Зато как потом будет удобно и вкусно!

Ссылка | Черкануть коммент |

Comments {11}

lifeashate

(без темы)

from: lifeashate
date: 23. сент, 2015 01:06 am (UTC)
Ссылка

Недавно думал, что давно не ел домашних пельменей)
Последний раз после отпуска купил пакет магазинных и весь сварил в большой кастрюле. Не ахти :(
Завидую твоей будущей зимовке))

Ответить | Ветвь дискуссии

nifferstain

(без темы)

from: nifferstain
date: 23. сент, 2015 26:06 am (UTC)
Ссылка

Заезжай;)

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

lifeashate

(без темы)

from: lifeashate
date: 23. сент, 2015 30:06 am (UTC)
Ссылка

Вот это тема! :)))

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

nifferstain

(без темы)

from: nifferstain
date: 23. сент, 2015 36:06 am (UTC)
Ссылка

Между прочим, мимо проезжал и проехал! После всего, чт о между нами было! Лучшие годы жизни на тебя трачу, неблагодарный!

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

lifeashate

(без темы)

from: lifeashate
date: 23. сент, 2015 41:06 am (UTC)
Ссылка

О) Я уж и не помню, что такое бывает))
Про "неблагодарных")))
Не, я ж пролетал где-то в раойне тысячи километров, сложно было заскочить)))

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

nifferstain

(без темы)

from: nifferstain
date: 23. сент, 2015 48:06 am (UTC)
Ссылка

А что, было когда-то? (Про неблагодарных)
Сейчас ты ещё дальше, ещё сложнее)

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

lifeashate

(без темы)

from: lifeashate
date: 23. сент, 2015 51:06 am (UTC)
Ссылка

Кстати никогда не слышал в своей жизни такого лично, но очень много об этом читал)
А раз пишут - значит явление имеет место быть)

А по-моему интернет наоборот делает все эти милые ворчания более и более доступными))

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

Александр

(без темы)

from: nae79
date: 23. сент, 2015 00:08 am (UTC)
Ссылка

Блин, где ты на все это время то находишь?

Ответить | Ветвь дискуссии

nifferstain

(без темы)

from: nifferstain
date: 23. сент, 2015 29:08 am (UTC)
Ссылка

Экономлю на интернетах)

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

Милли

(без темы)

from: yaninamylliz
date: 23. сент, 2015 04:01 pm (UTC)
Ссылка

наша тоже обожает помогать с пельменями. правда, учитывая, что я штук по 50 леплю за раз, она быстро теряет интерес. :)))

Ответить | Ветвь дискуссии

nifferstain

(без темы)

from: nifferstain
date: 24. сент, 2015 02:06 am (UTC)
Ссылка

Ха, 50! У меня сотни)))
Он успел в последний момент, когда теста уже не хватало на пельменницу. 4 штучки сделал, норма возрастная выполнена)

Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии